パクさんの気まぐれ日記

今日は北京オリンピックの女子ソフトボール決勝進出決定戦と野球の予選最終戦が行われ、いずれも延長戦となり“タイ・ブレーク”という方式を見ました。ソフトボールの場合は経験もあったのか、一度は勝ち越されたものの粘りに粘って何とか勝ち残りました。然し、野球の方はこの方式に不慣れだっただけが理由とは思えないが、日本は敗れてしまいました。

大会開始前、突然の方式決定には不可解に思いましたし、長年の野球ファンとしては違和感を禁じえず、野球チームだけでなく私もうまく対応できませんでした。

夕食の方は、いつも通り野菜たっぷりの２品で「カツオの刺身サラダ」はダイコン、キュウリ、ニンジンとあまりにも多いので心配でしたが何とか食べ切れました。きっと、ゴマの風味が強調された“韓国風ピリ辛ダレ”が美味かったからだと思います。(2人分361kcal)

[材料]

かつお(サク)　110g. ネギ　大さじ３（20g）. ニンニク　小さじ1/2. すりゴマ　大さじ２. 醤油　大さじ２. ごま油　小さじ２. コチュジャン　小さじ１. ダイコン　100g.きゅうり　50g. ニンジン　50g

夏バテ対策に良いとされるニラをタップリ食べられる料理の「ニラと卵の醤油和え」を作ってみました。美味しかったのですが、さすがに「カツオの刺身サラダ」と一緒では全部は食べきれずに翌日に持ち越しました、一応これでも“酢の物”なのですから。(2人分147kcal)

[材料]

ニラ　100g. きゅうり　50g.サラダ油　小さじ1/2. 卵　1個. 塩　0.4g. コショウ　少々.酢　大さじ1/2. 醤油　小さじ2/3. すりゴマ　小さじ１